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取材各國料理精髓,精心料理各種食材。從原物料變成佳餚,過程講究,才能令人感動。

慢時熬煮精華高湯,新鮮食材與現磨咖啡豆,解構出艾莉斯的味蕾。

依循節氣時令調整菜單,採用在地農作互惠共生,減少運送時間與過程,降低排碳量。綠色環保與永續經營是艾莉斯願景一環。

提供客制化菜單也歡迎包場外燴洽詢。

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